炒馬鈴薯絲、炒馬鈴薯絲、馬鈴薯烘蛋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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炒馬鈴薯絲料理怎麼做？愛料理精選32篇簡易食譜做法與步驟，有最新的#196 炒馬鈴薯絲/ 炒土豆絲、醋溜土豆絲（炒馬鈴薯絲）、清炒馬鈴薯絲（全素）、炒馬鈴薯絲。

➥馬鈴薯：切絲後過清水將多餘的澱粉給清洗掉。 ➥紅蘿蔔：切紅蘿蔔絲。 ➥紅辣椒：去籽後切辣椒絲。 ➥青蔥：切蔥絲或 ...

包括：馬鈴薯炒肉末、創意料理～炒飯蛋糕搭配瓜瓜玫瑰花&馬鈴薯拼字、火腿馬鈴薯炒蛋（異國風味料理）（早午餐料理）、#196 炒馬鈴薯絲/ 炒土豆絲、洋蔥馬鈴薯炒 ...

炒馬鈴薯絲最大的密訣就是要將切好絲的馬鈴薯先泡水，大概泡個5~10分鐘，之後瀝乾備用… 這個過程是為了去除澱粉質，炒出來的馬鈴薯絲才不會糊糊的，也可以 ...

洗好的馬鈴薯絲，下鍋時需要以大火快速翻炒，只要炒掉馬鈴薯的生味，把調味料炒勻後即可起鍋，不可在鍋中長時間翻炒，加熱時間拉得越長，馬鈴薯就越容易變 ...

1.馬鈴薯洗淨去皮切成細絲，放入大盆中用清水浸泡洗去表面白色澱粉後換水，重複清洗3次後，瀝乾水分備用。 · 2.蒜、辣椒、蔥切斜絲備用。 · 3. 熱油鍋先爆 ...

1. 蔥洗淨切段、薑刷洗乾淨後切末、蒜頭去皮切末、芹菜洗淨去葉後切段、馬鈴薯絲瀝乾備用。 · 2. 將馬鈴薯絲以清水抓洗數次（至少五次），直到抓洗後的水質 ...

炒馬鈴薯絲，清脆又爽口的美味洋芋！ · 1.馬鈴薯去皮切絲、紅蘿蔔切絲、蒜頭切碎、青蔥切蔥白及蔥花、辣椒切段（怕辣去籽） · 2.馬鈴薯絲，用水洗去澱粉，多 ...

炒馬鈴薯絲 · 熱鍋冷油下花椒、蒜頭、紅辣椒絲，以中小火煸香。 · 放入馬鈴薯絲加鹽拌炒透，若鍋太乾，可加少許水。 · 待馬鈴薯炒透，陸續加入陳醋、豆醬、 ...

1、馬鈴薯放入大碗裡，注入清水浸泡10分鐘後換水，加入2小匙醋再泡10分鐘，用濾網撈起並瀝乾水分。 2、在炒鍋裡以中火加熱香油，加入辣椒炒香，再加入 ...