鴨肉羹做法、生炒鴨肉羹、鴨肉羹做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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鴨肉羹做法在生炒鴨肉羹by 愛莉 美好食光 Arie - 愛料理的討論與評價
步驟 · 蒜全部切末，辣椒斜切成片，洋蔥切絲，待備用。 · 事先燒滾一鍋水，有鴨骨能先煮高湯更好，不然改放雞骨煮高湯，味道也不會不搭。
鴨肉羹做法在鴨肉羹 - 料理123的討論與評價
步驟 · 1. 帶皮的鴨胸肉直接切片，備用。 小撇步：好呷步 · 2. 取一炒鍋預熱，依序下蒜末、蔥段、辣椒、洋蔥乾炒至香。 小撇步：好呷步 · 3. 承上，加入步驟1 ...
鴨肉羹做法在【在地美食】新港鴨肉羹：沒吃過就不算來過新港？的討論與評價
當時辦桌常用到鴨肉，加上都是廚師自己宰殺，成本低、貨源穩定，於是生炒鴨肉羹創始人黃金和靈機一動，嘗試用鴨肉下去煮羹湯，沒想到生鴨肉經大火快炒後 ...
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鴨肉羹做法在生炒鴨肉羹食譜與作法by Juairiah的啾愛料理- Cookpad的討論與評價
預備食材 · 鴨肉50g，筍絲適量，洋蔥適量，青蔥切段，蒜頭4-5瓣 · 鴨肉醃料: 蛋白，小匙食用小蘇打粉，白胡椒粉，米酒，鹽，太白粉，沙拉油 · 高湯，糖，白醋 ...
鴨肉羹做法在生炒鴨肉羹 - 一碗優格的討論與評價
生炒鴨肉羹 · 1.筍絲和冷水入湯鍋,加蓋煮開後,續煮30分鐘,切記要加蓋, 否則筍絲會變苦 · 2.備炒鍋,下1大匙油加熱,先爆香蒜末,薑末,辣椒,次下蔥段, · 3.將2料倒入1鍋,大火煮開 ...
鴨肉羹做法在鴨肉軟嫩，五印醋酸香的生炒鴨肉羹的討論與評價
鴨肉軟嫩，五印醋酸香的生炒鴨肉羹~~ · 1.鴨腿鴨胸剔骨取肉、鴨肉、白蘿蔔、洋蔥切絲， · 2.川燙好的鴨骨洗淨，用蔥、薑(蔥薑稍微拍碎)先煮40分鐘， · 3.熱一 ...
鴨肉羹做法在料理補習班改造菜單07/03~【鴨肉】【生炒鴨肉羹】【鴨肉飯煮 ...的討論與評價
做法 ： 1‧取半杓鴨高湯加入米酒適量、醬油2湯匙、貳砂半湯匙→拌勻。 2 ...
鴨肉羹做法在北港鴨肉羹@ 笨傢伙 - 筱彤的避風港的討論與評價
1.鴨肉逆絲切薄片.醃醬油.米酒.20分鐘.下鍋前再拌入太白粉1匙.用熱鍋冷油法泡熟鴨肉撈出備用. · 2.蒜頭切末.洋蔥切絲.青蔥切段.辣椒切斜片.筍切細絲先加水煮30-50分鐘.鴨 ...
鴨肉羹做法在鴨肉羹--莊寶華老師@ 這是我的部落格 - 隨意窩的討論與評價
作法： 1.將梅花肉加上五香粉、米酒、肉桂粉、糖、蒜泥、紅麴以及水抓馬醃製，醃約4小時以上。 2.將步驟1的紅糟肉沾上地瓜粉入油鍋炸約7-8分鐘。 3.取一炒鍋，熱鍋後分別 ...