煮白飯、煮飯份量、煮飯比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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米水比例不是1：1》6步驟！專業「品飯員」教你煮出保證好吃的白飯 · 一、洗米：用清水將白米洗淨（大約洗三次），並將水完全瀝乾。 · 二、加水：以「米：水 ...

如何洗米煮飯？ · 1. 以清水快速的輕輕撥洗2-3次後瀝乾 · 2. 米：水約1：1-1.2，浸泡約30分鐘 · 3. 以電鍋烹煮，煮熟後將白飯輕輕翻鬆 · 4. 蓋鍋靜置10-15分鐘 ...

好吃白飯怎麼煮？專家教你六步驟 · 一、洗米：用清水將白米洗淨（大約洗三次），並將水完全瀝乾。 · 二、加水：以米：水，1：1.35的比例（這是重量比而非 ...

米飯控必學：煮飯黃金7步驟！ · 1.選好米新米首選，煮出好風味 · 2.洗米輕快淘洗，洗去過多蛋白質 · 3. 加水決定讓一鍋米飯上天堂，或是下地獄 · 4.浸米提高 ...

瓦斯爐煮飯，看似簡單卻又不為大眾常見。但當人在國外讀書或是打工留學時，手邊沒有電鍋卻又特別想念白米飯的家鄉味，就可以使用手邊的瓦斯爐煮飯，煮出令人垂涎三尺的 ...

洗米之後的泡水程序可讓煮出來的飯更軟Q，白米要浸15～30分鐘，糙米或「糙米+雜糧」混合成的雜糧米，要泡40分鐘～1小時。雜糧米泡水後會膨脹得比白米和 ...

國人吃米的量真是愈來愈少了，飲食習慣改變是米食王國台灣的一大課題，但既然吃米吃得少，如何把米煮得好吃，則是你我可以主宰的功課。本文邀請日本海外唯一擁有「米‧ ...

《小楊聊美食》提供煮米飯能更香甜的技巧，「一般來說，我們都是將米洗好之後，直接放在電鍋裡，加入適量的水，這樣並沒有錯，但建議將米在水裡浸泡10幾 ...

煮飯的四技巧： · 第一：一般我們都是直接把米洗好後，就直接在電鍋裡加入適量的水。 · 第二：蒸煮時可以適量加入佐料，包含花生油和芝麻油等，這兩種油能讓 ...

新米首選，煮出好風味. 糙米、胚芽米所含營養素量較多，容易腐敗，最佳保存溫度為恆溫15℃以下，以降低糙米「呼吸量」；更要注意碾製日期，存放時保持 ...